火龙果的保健作用及用途

火龙果具有很高的经济价值。它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体，堪称无价之宝。

火龙果花洁白硕大，花冠直径40-50厘米，单花重500-700克。它被称为花中之王。开放时香气扑鼻，夜开，晨闭，日出凋零，与昙花相似，有夜仙之美誉。

火龙果花具有营养高、热量低、富含维生素C等优点，全花可生食或加工。生吃酥脆润滑，香甜可口，油炸香甜酥脆，汤汁也很鲜甜。将花放入沸水中冲泡或煮几分钟，加入冰糖，待凉后饮用。比菊花茶更香醇。也可制成罐装饮料。快干后的花具有鲜花的清新，风味和口感是鲜花的十倍。火龙果花还具有澄清、降水、预防高血压的作用。

明亮、油绿、干净的三角筒上，结着硕大的火红果实，给人一种万事如意的吉祥之感。它们被称为吉祥果。鲜红的肌肤，光彩夺目。每个巨大的水果重500-1200克。果肉雪白或血红，甜而不腻，淡淡的淡淡清香，比哈密瓜好，比西瓜甜16-18度，果肉里有千万颗芝麻状的黑色小籽，营养丰富，除碳水化合物、粗纤维外，还有不饱和脂肪酸、抗氧化物质、维生素C、叶绿素等。

火龙果除生食外可榨汁，加入酵母后制成糊状，可酿成美味的果酒或自酿啤酒，也可制成别具风味的冰淇淋或冰棒。

火龙果与其近亲芦荟具有相同的美容功效，还具有仙人掌的作用，在夜间吸收二氧化碳，释放氧气，净化空气，保护环境。火龙果抗压能力极强，很少有病虫害。它不需要在每个生长阶段喷洒化学农药。是一种非常好的无毒、无菌、无公害、无公害的环保水果。是21世纪重要的人类果实。健康食品是未来农业的希望。